Поморские козули
Автор статьи:
Чибица
Козуля на любовь
"Олень оберегает любимого"
Олешек на дружбу
"Олень - символ дружественных отношений".
Козуля от злых Духов
           Это Поморские Козули. Пекли их в самое холодное время на Севере, когда холодища да вьюга кругом. Что это такое - на себе испытали, когда приехали туда. И там эти олешки: они тёплые, живые.
         Почему-то когда я вспоминаю Козуль, у меня на душе становится светло, и словно сил прибавляется. Почему так, что это за козули? Ведь вроде простые фигурки из теста, а словно волшебные из Обережных сказок.
        Удивительно, что там, в Варзуге, эти Козули ещё пекут, то есть не как возрождённый обычай, а люди живут этим.
      Это их жизнь. Козули - это такой хлеб, в виде животных. Они живые.
        Когда мы их выпекли, у нас получилось их стадо. Бабушка, которая нам показывала, как их делать, говорила, что их хранят до следующего Рождества.
         Они этот год охраняют дом от чужих духов, а потом их или дети съедают или отдают скоту.
         Олень - символ света, он и отгоняет зло. И ещё, меня это потрясает, вот пишу и понимаю, - всё это очень просто. Не замысловато, как вереск, как сама жизнь.
         Просто ржаная мука, соль и вода. Вот и всё, что входит в тесто для козуль. И пекутся просто и сами они очень простые. Без глазурей и  украшений.
       И здесь есть что-то очень важное, что обряды просты, там заложены основы. И сейчас у меня словно в Душе поселилось маленькое чудо. Маленький олешек из ржаного теста. А там Север Суровый и очень нужно душе, тепло.
"Олень - символ света, он и отгоняет зло".
На нашем сайте, вы можете купить диск "Поморские козули" с этнографического сбора, описанного в статье.